几乎是除夕了，关于年夜饭的"战争"已经悄然开始了。外卖、餐厅、电子商务平台，从几百元的熟食包礼品盒，到近万元的海鲜晚餐，你会选择哪一种？

　　今年的除夕晚餐产品种类繁多，不仅外卖平台可以订外卖包，还可以电子商务平台销售采暖即食半成品。

　　大数据监测显示，自元旦2021年元旦以来，网络餐饮平台上的系列商品销售额比去年同期增长了96%，半成品、新年特色菜和除夕餐的销售额分别增长了380%、110%和70%。

　　具体而言，一些外卖平台发布的数据显示，"除夕晚餐"的供应量和搜索数量都在飙升。Ele.me的数据显示，2月1日至3日，"除夕晚餐"搜索量比上周增长了两倍。除夕套餐的供应量几乎是去年同期的三倍。在美团外卖区，1月15日至2月4日的"新年前夜晚餐"搜索数量比去年同期增长了200%。

　　与在外卖平台上出售的除夕夜晚餐不同，半成品和具有本地特色的速食最近已成为电子商务平台上的爆炸性产品。只要遵循简单的加工说明，即使没有烹饪技巧和体验"白色"就可以迅速开始制作一张新年前夜晚餐的颜色和香味的桌子，这种礼仪感满足了一些消费者的需求。

　　据中国食品业分析，疫情加速了半成品与消费者之间的距离。"半成品其实存在很长时间，比如飞机餐，但消费者对此知之甚少。"随着集体进餐、半成品走入千家万户，疫情已缩小了与消费者的距离。随着春节的到来，半成品出现在除夕夜的晚宴现场，行业的未来有望扩张。

　　在电子商务平台上，年夜饭的半成品主要分为单菜和套餐两种。目前，年夜饭套餐已经售出一千多件，有些产品的销售量超过一万件。

　　电子商务平台也参与其中，收获充足。据盒马提供的数据显示，在2021年元旦期间，半成品年菜的销量是去年同期的四倍。据报道，除夕快餐区自1月底推出以来，销量大幅上升，明显高于往年和同期。广州餐厅、唐贡、梅州东坡等品牌都很受欢迎。叮咚买菜也透露，叮咚今年买了近百种速食菜，鼓励市民在家吃团圆饭。

　　叮咚买菜平台推出火锅套餐，每日尤县推出椰子鸡，鱼片在辣椒油等地方特色快速手菜。"除了半成品外，盒马还推出了除夕套餐，其中包括简单加工的龙虾和热煎锅的菜肴，并说："绝缘配送，尽快30分钟送货。"包分为三个等级，包括海鲜、肉类和蔬菜、主食和礼品盒。由于菜肴数量不同，价格分别为1888元、3888元和8888元。