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这两道菜年夜饭你得吃!香甜可口入味

  • 发布时间:2021-02-10
  • 编辑:豆豆
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  • 影视投资从最初的业内人士之间进行逐步步入大众视角,成为近年来一种新的投资渠道。
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  •   为了迎接充满朝气和希望的牛年的到来,除夕夜有必要准备一桌满是吉祥吉祥的材料与家人分享。

      黑蒜鸡汤是过年菜的必备品。吃鸡肉“起家”,过着富裕的家庭。由于黑蒜的保健价值,近年来很受欢迎。炖鸡汤风味极佳,味道迷人。加上扇贝、人参、红枣、冬笋等非常美味。您还可以添加鲍鱼豪华升级。新年要吃得好,吃得好。你可以享受春天,享受全年的吉祥。

      材料:土鸡1只,干贝(大)10个,干贝(小)10个,冬笋2个,姜片5个,菠萝酱1/3碗,蒜片10个,黑蒜片2个,人参根数个,黑枣5个,红枣5个,米酒2汤匙,绍兴酒1汤匙。方法:1。土鸡用开水烫,头用竹筷固定。2大蒜去皮,黑蒜去皮,竹笋切片备用,加水、姜片、菠萝酱、竹笋、黄酒、扇贝、人参、黑枣、红枣煮50分钟

      4.加黑蒜和蒜头10分钟,加绍兴酒喝完

      小建议:

      扇贝和菠萝酱都是咸的,鸡汤不需要加盐,去掉鸡汤表面的鸡油,汤味鲜美

    这两道菜年夜饭你得吃!香甜可口入味

      吃猪筋补运

      猪肉卤蛋是年菜的基本风格,没有什么不好的不过需要加盐,吃了一大圈猪脚和卤蛋后,胃通常半饱,而且每道年夜菜都显得太饱了。今年可以尝试用机切猪蹄筋炖猪蹄筋,用鹌鹑蛋控制鸡蛋的食用量。不过,在过年前,大部分鱼筋都是商家采购来做炒鱼筋的,这里面供应了大量佛条羌和海参炖鱼筋等过年食品配料,新鲜鱼筋必须与猪肉摊位一起订购才能轻易获得。

      猪脚和猪筋都长满了口香糖。不要把鹌鹑蛋硬腌。用猪脚腌半小时,再腌两小时。腌料煮沸后可以关掉,甚至可以腌一整晚。建议鹌鹑蛋和猪脚分开腌制,这样鸡蛋就不会被猪脚切碎,蛋黄就会流出,造成腌制液混浊,蛋黄破碎。

    这两道菜年夜饭你得吃!香甜可口入味

      配料:猪脚筋300克、猪脚切(或猪脚圈)300克、鸡蛋600克、青花菜1份、葱2份、姜1份、胡椒1份、八角2份、蚝油1汤匙、酱油半碗、冰糖1汤匙、绍兴1汤匙

      方法:1。猪脚、猪筋烫烫,用葱姜炒匀,加入蚝油、酱油、水、绍兴、冰糖、八角炖50分钟,每5至8分钟转一次。2煮熟后,用少许汤捞出料,加水至鸡蛋味咸,腌半小时,静置数小时,再腌5分钟,浸泡1小时,将猪筋回锅,腌10分钟,即可食用。把鸟蛋放在煮好的脚上

      小建议:

      鸟蛋在腌制的方式上味道更好,但比较易碎,不适合用猪脚腌制,很容易破碎,会使腌制液浑浊;肌腱和猪脚不好买,可以先到猪肉摊点

     

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